تفاوت مهم بین بیماری دیابت و بیماری‌های دیگر این است که در این بیماری، فرد بیمار نقش چشم گیری در کنترل بیماری خود دارد. بیماران دیابتی مبتلا به اضافه وزن با کم کردن وزن و نظم بخشیدن به تغذیه، موفق می‌شوند با حداقل دارو، قند خون خود را کنترل کنند. متأسفانه توصیه‌های تغذیه‌ای پزشک معالج به صورت کلیاتی است که به همۀ بیماران ارائه می‌شود در حالی که در درمان دیابت، جزئیات تغذیه با توجه به شرایط فرد مبتلا اهمیت دارد لذا این درمان به صورت تیمی و با مشورت متخصص تغذیه کامل خواهد بود. بسیاری از بیناران دیابتی تصور نادرستی از رژیم غذایی برای این بیماری دارند و تنها با تقسم غذاها به دو دستۀ خوب و بد، از غذاهای بد دوری می‌کنند که البته این نگرش درست نیست. این کتاب در پنج فصل محتوی مبانی درمان تغذیه‌ای و پیشگیری از دیابت بزرگسالی است.

برای پیشگیری از چاقی و کاهش وزن ماندگار، ساختن فرهنگی جدید در غذا خوردن لازم است. فرهنگی که در نتیجه‌ی آن رفتارهای غذایی که موجب افزایش وزن می‌شوند، جای خود را نه به کم‌خوریِ موقت و غیر متعارف، بلکه به روش درست تغذیه برای داشتن یک وزن مناسب و ماندکار برای همه‌ی عمر می‌دهند تا علاوه بر تناسب اندام و ظاهر مناسب از بیماری‌های شایع در عصر حاضر یعنی دیابت، بیماری‌های قلبی و عروق و بدخیمی‌ها پیشگیری کند. در این کتاب راهکارهای کاهش وزن علمی و ماندگار با تاکید بر آموزش تغذیه‌ای درست به زبانی ساده بیان شده‌ است و دوری از خرافه‌های غذایی و روش‌های عجولانه و آسیب‌زننده برای کاهش وزن در آن مورد تاکید قرار گرفته است. رفتاردرمانی چاقی علاوه بر آشکار کردن ریشه‌های رفتاری ایحاد کننده‌ی اضافه وزن، سعی در نشان دادن رفتارهای غذایی جایگزین دارد و تلاش می‌کند که مرزهای لذت بردن در خوردن را به گونه‌ای تعریف کند که بتوان حتی از تنقلات و بسیاری از اقلام غذایی پرانرژی و به ظاهر چاق کننده در حد متعادل استفاده کرد و در عین حال به اهداف کنترل وزن رسید. با این حال چنین آرادی ای در تغذیه، از شایستگی مردمانی است که بتوانند حدود این آزادی را رعایت و برای سلامت زیستن جز دعاء تلاش هم کنند.

ضرورتِ دانستن اصول تغذیه‌ی کودک و نوجوان برای والدین، هم‌چون نیاز داشتن دانش باغبانی برای یک پرورش‌دهنده‌ی گل و گیاه است. کودکان فرصت تجربه کردن نیستند بلکه باید دانسته‌های کافی به پرورش جسم و جان آنان پرداخت.